Name: Арахісовий суп з локшиною за 10 хвилин
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська
Ingredients: Локшина 150 г; Зубки часнику 2 шт.; Корінь імбиру свіжий 10 г; Червоний перець чилі 1 шт.; Олія 2 ст. л.; Арахісова паста 30 г; Паста місо соєва 0.5 ст. л.; Рисове вино 1 ст. л.; Овочевий бульйон 2 склянки; Кокосове молоко 1 склянка; Тофу за смаком

Арахісовий суп з локшиною за 10 хвилин

Поради від SHUBA

У складниках вказано базовий набір продуктів. За бажанням окрім тофу ви можете додати гриби, улюблені овочі, зелену цибулю, кінзу та кунжутне насіння.

Локшину можете використовувати ту, яка вам смакує найбільше: гречану, рисову, яєчну або пшеничну.

Кокосове молоко можна легко приготувати вдома самотужки. Простий рецепт приготування можна знайти за цим посиланням.

Якщо вам сподобається ця страва, радимо приготувати ще два супи за рецептами Едуарда: холодний суп в азійькому стилі, а також давній український суп таратута.

Крок 1/5

Локшину відварити відповідно до інструкції на пакованні.

Крок 2/5

Часник та імбир почистити, чилі звільнити від насіння. Все дрібно нашаткувати.

Крок 3/5

У сотейнику розігріти олію і обсмажити чилі, часник та імбир близько хвилини, додати арахісову пасту, місо пасту та рисове вино. Перемішати, готувати ще 1 хвилину.

Крок 4/5

Влити бульйон і кокосове молоко. Довести до кипіння і готувати після цього ще 2 хвилини.

Крок 5/5

У порційні миски викласти локшину та порізаний невеликими кубиками тофу. Влити суп, додати соуси, овочі, гриби або зелень до смаку та подавати на стіл.