- 4
- порції
- 1:05 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 14 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Суп чилі з м’ясом добре зігріє холодної осінньої пори, а його гостроту ви можете регулювати за смаком.
Ця страва потішить любителів гостреньких ситних супів. Запорука її успіху — у комбінації яловичини й нирок, доповненої помідорами, часником, цибулею, картоплею й перцем чилі. Також ми додаємо рис, спеції й зелень.
Гострий суп чилі з м’ясом і нирками — багатокомпонентний, насичений, гострий і з особливим характером. Його добре подавати з нейтральними за смаком коржиками на кефірі.
Інгредієнти 13
Основні
Помідори опустіть у кип’яток на 1 хвилину, потім дістаньте і зніміть з них шкірку, а м’якоть наріжте кубиками.
Цибулю очистіть і нашаткуйте. Нагрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю до прозорості.
М’ясо й нирки помийте, наріжте шматочками й покладіть до цибулі. Смажте разом 10 хвилин, періодично помішуючи. Потім додайте кубики помідорів і тушкуйте 5 хвилин.
Часник очистіть і подрібніть. Перець чилі наріжте дрібною соломкою. Додайте все до м’яса, посоліть, поперчіть, покладіть всі спеції, томатну пасту й тушкуйте 10 хвилин.
Картоплю помийте, очистіть і наріжте кубиками. Покладіть у киплячу воду картоплю, промитий рис, м’ясну суміш зі сковороди, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 30 хвилин. Перед подачею посипте зеленню.
Власний Рахунок
Коментарі