ru
ru
додай рецепт
Салат з буряка у банці
Фото: Depositphotos

Натуральний смак, вигідна ціна: салат із печеного буряка у банці

Автор
Салат з буряка у банці
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
1
година підготовки
302
ккал
5 г
білки
14 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як приготувати в домашніх умовах натуральну і дешеву консервацію, що дозволяє їсти смачні та корисні коренеплоди навіть у несезон? Дивіться рецепт салату з печених буряків у банці.

Буряк відомий своїми смаковими і корисними властивостями з давніх часів. У ньому мало калорій, близько 19 на 100 г, тому він показаний у низькокалорійних дієтах, але при цьому він багатий на воду, білок, харчові волокна, вітаміни (особливо групи В) і мінерали, такі як калій, натрій, кальцій, залізо і фосфор.

У чому користь буряка:

  • союзник травної системи
  • має протизапальні властивості
  • натуральний тонік з освіжаючим ефектом
  • чудовий продукт для тих, хто страждає анемією та гіпертонією
  • покращує серцево-судинну систему завдяки наявності антиоксидантів під назвою антоціани.

Ми підготували для вас 5 способів, як правильно приготувати буряк.

Інгредієнти 10

Основні

Для маринаду

Крок 1/6

Буряки однакового розміру добре помийте, загорніть кожний окремо у фольгу і запікайте 1 годину при температурі 180°C. Потім розгорніть і дайте охолонути.

Крок 2/6

За цей час перці помийте, видаліть серцевину і тонко наріжте. Цибулю очистіть і нашинкуйте півкільцями.

Крок 3/6

Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до прозорості, додайте перець і перемішайте. Готуйте разом ще 3 хвилини.

Крок 4/6

Для маринаду закип’ятіть воду, всипте сіль, цукор, спеції й варіть 5 хвилин. Виключіть вогонь і додайте оцет.

Крок 5/6

Охолоджені буряки очистіть і натріть на грубій терці. Додайте до них смажені цибулю з перцем, влийте маринад і перемішайте.

Крок 6/6

Розкладіть готовий салат у простерилізовані банки. Накрийте кришками і стерилізуйте 20 хвилин однолітрову банку з моменту закипання. Потім герметично закрийте кришкою, переверніть вверх дном, закутайте і залиште на 24 години. Зберігайте у прохолодному темному місці.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно