top banner
котлетки з кукурудзи
Фото: Depositphotos
Фуді

Котлетки з кукурудзи — на сніданок, обід і вечерю

Складність приготування
Легкий
3
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Смачний рецепт вегетаріанських котлеток від гастрожурналістки та авторки кулінарного блогу «Котлетка» Маші Сердюк. У своєму блозі вона ділиться рецептами котлет з усіх можливих продуктів і сьогодні вона пропонує приготувати котлетки з... кукурудзи!

«У мене є теорія, що все в цьому світі — це котлети. Фрикадельки — це котлети в супі, сирники — солодкі котлетки з кисломолочного сиру, а голубці — це котлети в капусті. Бо чом би й ні?» — каже Маша.

За її словами, такі котлетки стануть чудовою альтернативою оладкам на сніданок, а також прекрасною основною стравою на обід чи вечерю.

Корисні поради

  • Кукурудзу можна брати не лише консервовану, а й свіжу чи зморожену.
  • Якщо використовуєте заморожену, її варто попередньо розморозити, а свіжу опустити в киплячу воду на пару хвилин.
  • Кукурудзяна крупа — відмінна альтернатива панірувальним сухарям та борошну, в яких обвалюють котлети. Таке панірування підійде не тільки для кукурудзяних котлеток, а й для будь-яких інших.
  • За бажанням у «фарш» можна додану дрібно різану зелень — кріп, петрушку або зелену цибулю.
  • Крохмаль можна замінити кукурудзяним борошном.

Подавайте кукурудзяні котлетки з відвареним рисом на гарнір або з «рисом» із цвітної капусти.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Цибулю почистити, порізати шматочками. Кукурудзу розділити на дві частини, частину перемолоти блендером разом з очищеною цибулею.

Крок 2/3

Перекласти подрібнену масу в миску, додати другу частину кукурудзи, яйця, борошно або крохмаль. Посолити, поперчити, замішати фарш.

Крок 3/3

Сформувати котлетки, обваляти їх у кукурудзяній крупі. Викладати в нагріту та змащену олією сковороду. Смажити на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно