- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 33 г
- жири
- 94 г
- вуглеводи
У цьому вологому, ніжному пирогу з клементинами використовують цілі фрукти — цедра, серцевина та насіння, усе! Крім того, тісто готується в кухонному комбайні.
Яскраві жовті, зелені, помаранчеві та рожеві кольори додають іскру світла в темні холодні дні. Знаєте, що ще додає іскру? Пиріг. Пиріг дарує справжнє щастя незалежно від температури на вулиці, а в поєднанні з сонячними соковитими клементинами відбувається феєрверк.
Якщо вам потрібна ще одна причина, щоб приготувати пиріг, у цьому рецепті використовується цілий клементин (з цедрою, соком та навіть насінням), що означає відсутність харчових відходів. Це ідеальний пиріг, який можна приготувати, коли у вас на порозі неочікувано з’явились гості. Тісто швидко збивається в кухонному комбайні, залишаючи мало посуду для миття. Цей пиріг досить елегантний для урочистостей і досить повсякденний для перекусу.
Без збитих вершків пиріг може стояти до 3-х днів. Щільно загорніть остиглий пиріг у плівку, а потім у фольгу.
Подавайте пиріг з марокканським чаєм, коктейлем з какао або кавовим глінтвейном.
Інгредієнти 14
Тісто
Крем
Покладіть клементини, олію та молоко в кухонний комбайн, збийте до однорідного стану. Додайте решту вологих інгредієнтів: цукор, яйця, екстракт мигдалю та ванілі та збийте 5-6 разів, поки суміш не з’єднається.
Додайте борошно, розпушувач і сіль і збийте до однорідності.
Вилийте тісто в підготовлену форму і обережно постукайте формою 3 рази по столу, щоб видалити бульбашки повітря. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці, доки зовнішні краї пирога не стануть золотисто-коричневими, від 55 хвилин до 1 години.
Безпосередньо перед подачею пирога змішайте жирні вершки, цукор, мигдальний екстракт і сіль у середній мисці. Збивайте електричним міксером на середній швидкості, доки не утворяться легкі, пухнасті та середньожорсткі піки, 2-3 хвилини.
Коли пиріг повністю охолоне, викладіть збиті вершки зверху. Посипте цедрою клементину і мигдалем.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі