- 6
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 31 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Лазанья, зокрема й вегетаріанська, — одна зі страв, які готували героїні у книзі й серіалі «Велика маленька брехня». Вегетаріанську лазанью готувала Бонні. Трохи адаптований рецепт пропонуємо повторити й вам.
У рецепті вегетаріанської лазаньї є болгарський перець, цибуля, цукіні і запечений у духовці часник. Ви можете додати ще й гриби, шпинат чи будь-які овочі або трави, які вам подобаються. Цим страва й цікава — її можна постійно доповнювати.
Доповніть смачний обід вином із хурми, яке можна приготувати за покроковим рецептом.
Інгредієнти 12
Основні
Розігрійте духовку до 180 С.
Поставте сковороду на середній вогонь і розігрійте олію. Покладіть нарізану кубиками цибулю і готуйте 5 хвилин, поки вона не стане м’якою.
Додайте нарізані кубиками солодкий перець і цукіні і готуйте ще 8-10 хвилин, поки вони не стануть м’якими, але все ще будуть хрусткими.
Запечіть в духовці головку часника, очистіть від лушпиння.
Додайте смажений часник і перемішайте. Додайте сушений орегано і пластівці чилі до смаку. Злегка приправте сіллю і чорним меленим перцем. Додайте консервовані томати і доведіть все до кипіння. Зніміть з вогню і відкладіть.
У мисці змішайте сир рикоту і яйця. Злегка посоліть і відкладіть убік.
У форму для випікання налийте стільки соусу, щоб покрити дно страви. Викладіть лист для лазаньї, щоб покрити її одним шаром. Викладіть половину суміші рикоти і рівномірно розподіліть. Зверху викладіть 1/3 соусу і щедро посипте зверху шаром тертого сиру моцарела. Повторіть шари.
Посипте лазінью сиром і накрийте фольгою. Випікати 45-50 хвилин, потім зніміть фольгу і дайте зарум’янитися в духовці ще 15 хвилин. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі