- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 17 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Суп з манної крупи — це тепла перша страва, що бадьорить і зігріває холодними зимовими днями. Проста і швидка у приготуванні, вона готується з декількох інгредієнтів.
Ви можете приготувати домашній овочевий бульйон, як у нашому рецепті, або замінити його гарячою водою чи молоком, якщо у вас мало часу. Всипте у рідину манну крупу і, енергійно помішуючи віночком, дайте їй загуснути на вогні. У результаті вийде однорідний кремовий суп, який потрібно змішати з вершковим маслом і тертим сиром.
Щоб презентувати манний суп, радимо додати краплю оливкової олії і підсмажені грінки.
Інгредієнти 10
Основні
Помийте стебла селери, моркву і цибулю. Селеру і моркву очистіть, а цибулю залиште в лушпинні — це надасть бульйону гарний золотистий колір.
Покладіть підготовлені овочі в каструлю, залийте холодною водою, приправте щіпкою солі. Додайте помідори чері й поставте каструлю на вогонь. Варіть близько 40 хвилин з моменту закипання.
Після закінчення часу приготування дістаньте цибулю і відкладіть убік. Отриманий бульйон профільтруйте через сито.
Очистіть зварену цибулю і дрібно наріжте. Перекладіть у каструлю з олією, поставте на вогонь і готуйте 5 хвилин.
До цибулі влийте бульйон і доведіть до кипіння. Всипте манну крупу і дайте їй загуснути, енергійно помішуючи вінчиком. Додайте вершкове масло, посипте тертим пармезаном і розлийте по тарілках.
Власний Рахунок
Коментарі