top banner
ru
ru
додай рецепт
Біляші на кефірі - рецепт
Фото: Depositphotos

Біляші на кефірі — східноєвропейська класика

Автор
Біляші на кефірі - рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
45
хвилин готування
15
хвилин підготовки
1626
ккал
30 г
білки
138 г
жири
65 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці смачні смажені пиріжки з фаршем — привід згадати дитинство і поностальгувати. Готові приготувати біляші на кефірі?

Соковиті чебуреки, ситні смажені біляші, смажені пиріжки з різноманітними начинками — ця вулична їжа нашого дитинства поступово перетворюється на спогади. Але чому б не повернутися на десятки років назад і не відтворити на власній кухні атмосферу тих часів? Приготуйте біляші на кефірі, і цей смак перенесе вас у минуле.

Дізнайтеся: Що таке янтик та як приготувати його за різними рецептами

Також не пропустіть рецепт класичних біляшів на дріжджах.

Інгредієнти 9

Для тіста

Для начинки

Крок 1/4

Для тіста в кефір покладіть соду, перемішайте і залиште на 15 хвилин. Додайте просіяне борошно з сіллю і замісіть тісто.

Крок 2/4

Для начинки цибулю очистіть, дрібно наріжте і додайте у фарш разом з сіллю і перцем. Ретельно перемішайте.

Крок 3/4

Тісто викладіть на посипану борошном поверхню й обімніть. Розкачайте у пласт товщиною 1 см. Склянкою виріжте кружальця і викладіть на них по ложці начинки. Краї тіста з’єднайте в центрі й защипайте. Трохи приплюсніть вироби.

Крок 4/4

Розігрійте у глибокій сковороді олію й обсмажуйте біляші на середньому вогні з двох боків до золотистого кольору, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Викладіть готові біляші на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.

Читайте також

Приготуйте також пиріжки самоси — знамениту індійську вуличну їжу.

Більше рецептів вуличної їжі

Хот дог з оселедцем
Фото: Depositphotos

Голландський хот-дог з оселедцем — класика вуличної їжі 

Переглянути
Кукурудзяні млинці качапа
Фото: Depositphotos

Вулична їжа Венесуели: кукурудзяні млинці качапа із сиром

Переглянути
Сосиски в соусі
Фото: Depositphotos

Карівурст — рецепт типової німецької вуличної їжі

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно