Домашние пельмени со смешанным фаршем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 30 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 64 г
- углеводы
Захотелось приготовить что-нибудь достаточно простое и с домашним вайбом? Попробуйте эти пельмени со смешанным фаршем, и вы влюбитесь в этот рецепт!
Готовить пельмени не так трудно, как может показаться, но конечно это сложнее, чем сварить магазинные. Если вы готовы сделать домашнюю версию полуфабриката, то у нас есть простой и доступный рецепт.
Домашние пельмени со смешанным фаршем — одно из тех блюд, которые идеально подходят для любого случая, от семейного обеда до ужина с друзьями. Насыщенные и вкусные, эти пельмени — хороший способ перестраховаться, если вы не очень хорошо знаете вкусы присутствующих. Они приходятся по вкусу если не всем, то почти всем.
Не пропустите рецепт пельменей с кроликом.
Ингредиенты 12
Для теста
Для начинки
Для теста в просеянную муку влейте тёплую воду, добавьте соль, яйцо и замесите эластичное тесто. Оставьте отдохнуть.
Мясо помойте и нарежьте кусками. Лук очистите и разрежьте на четыре части. Пропустите приготовленные ингредиенты через мясорубку. Добавьте соль, перец, растительное масло, воду и хорошо вымесите фарш. Положите в холодильник на 20 минут.
Тесто разделите пополам и тонко раскатайте на посыпанной мукой поверхности. Выложите тесто на пельменницу и прокачайте сверху качалкой, чтобы было хорошо видно ячейки. Выложите в них по 1 ч. л. фарша, накройте вторым пластом теста, посыпьте мукой и раскатайте качалкой.
Лишнее тесто уберите. Пельменницу немного приподнимите и выбейте пельмени. Вскипятите воду и варите в течение 5 минут. Достаньте готовые пельмени шумовкой, выложите в миску и смажьте их сливочным маслом.