Куриный рулет с желатином
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 1
- час приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 371 г
- белки
- 189 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
Приготовить этот натуральный аппетитный рулет из куриной тушки сможет даже начинающий повар!
Преимущество рецепта в том, что вам не нужно ничего делать с желатином и заливать им мясо — просто посыпьте его внутрь рулета. К блюду можно добавить и овощи — например, тертую морковь, нарезанный лук и даже грибы. Не лишней будет и ваша любимая зелень.
Ингредиенты 4
Основные
Куриную тушку промойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Снимите с нее шкуру, срежьте мясо, начиная с филейной части. Следует сразу обрезать крылья. Порежьте на небольшие кусочки.
Положите мясо в миску, добавьте специи и приправы.
Уложите на рабочую поверхность доску, выстелив ее рукавом для запекания. Разложите на нее мясо и немного отбейте молотком. Присыпьте сверху желатином.
Осторожно скрутите рулет и завяжите его по бокам, чтобы не распался. Для надежности оберните еще несколькими слоями рукава для запекания. Затем заверните в фольгу и положите в форму для выпечки.
Налейте в форму воды на 1/3 высоты рулета. Выпекайте в разогретой на 200 градусов духовке около часа. Готовому рулету дайте охладиться, снимите фольгу и положите на несколько часов в холодильник.
Подавайте рулет в качестве закуски или в дополнение к любимому гарниру. Этот куриный рулет хорошо сочетается с картофельным пюре или гречкой по рецептам от SHUBA.