Что на закуску: картофельно-рыбные шарики в кунжуте
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Ищете вкусный и оригинальный рецепт закуски? Эти картофельно-рыбные шарики в кунжуте невероятны! Хрустящие снаружи, мягкие внутри и очень вкусные.
Американская ассоциация сердца (AHA) рекомендует есть рыбу минимум два раза в неделю для улучшения работы сердечно-сосудистой системы. И лосось наравне с озерной форелью и сардинами входит в тройку лучших видов рыбы для потребления.
Поэтому когда планируете праздничные закуски, советуем взять хороший кусочек филе лосося, отварить, смешать с другими ингредиентами, сформировать шарики и подавать. Это эстетично, вкусно и полезно!
А если вам важно, чтобы еще и быстро, тогда запеките лосося с овощами в фольге.
Ингредиенты 13
Основные
Картошку помойте и сварите в кожуре до готовности (25 минут). Затем охладите, очистите и натрите на крупной терке. Сыр также натрите на крупной терке.
Рыбу промойте и сварите в подсоленной воде в течение 20 минут. Достаньте из воды и дайте остыть. Измельчите филе вилкой.
Лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле до мягкости. Укроп измельчите.
Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте сметану, соевый соус, горчицу, соль, перец и перемешайте.
Из полученной массы сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех. Обваляйте половину шаров в белом кунжуте, а половину — в черном. Перед подачей охладите и наколите на шпажки.
А для ассорти закусок предлагаем приготовить рыбные пончики. Такие, как обычные, только с невероятным вкусом морепродуктов.