Сырные шарики во фритюре — простая и изысканная закуска
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 20
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Жаренные во фритюре шарики из сыра станут замечательной закуской на вашем праздничном столе.
SHUBA советует выбрать для этого рецепта хорошо плавящийся и тянущийся сыр — это может быть как моцарелла, так и голландский или чеддер. Чтобы шарики получились красивыми, вы можете добавить паприку, зелень и вяленые помидоры к тесту.
Если вы ищете рецепты оригинальных закусок, рекомендуем приготовить хлебные фрикадельки или «Рафаэлло» с крабовыми палочками.
Ингредиенты 7
Основные
Сыр натрите на мелкой терке и выложите в миску. Добавьте мелко нарезанный или пропущенный через пресс зубчик чеснока, вбейте яйца. Уложите специи и соль, хорошо перемешайте.
Добавьте к смеси муку, снова перемешайте. Масса должна быть густой, так что при необходимости положите больше муки.
Слегка влажными руками сформируйте из творожной массы ровные круглые шарики размером с грецкий орех. Обваляйте творожные шарики со всех сторон в сухарях.
В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло, поставьте на сильный огонь и нагрейте, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки. Осторожно переложите в кастрюлю творожные шарики и жарьте до появления золотистой корочки.
Готовые сырные шарики переложите в миску, устланную бумажными полотенцами, чтобы стек излишний жир. Подавайте закуску горячей с томатным соусом или сметаной.