Овсяно-картофельные котлетки с грибами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 20
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 66 г
- углеводы
Если вы поститесь, не едите продукты животного происхождения или просто хотите съесть что-нибудь полегче, попробуйте эти овсяно-картофельные котлетки с грибами.
Читайте также: Хлебные котлеты: чем удивить гостей?
Овсяно-картофельные котлетки с грибами — это вариация овощных котлет, но без яиц. Изделия, сделанные из овсяных хлопьев, картофеля, лука, шампиньонов, муки и специй, просты в приготовлении и хорошо подходят для легкого ужина.
Овсяно-картофельные котлетки с грибами также могут стать отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Идеальны и в жареном, и в запеченном виде.
У нас есть еще один вкусный вегетарианский рецепт — индийские картофельные котлеты.
Ингредиенты 11
Основные
Овсяные хлопья залейте кипящей водой и оставьте на 30 минут.
Картофель очистите, помойте и натрите на мелкую терку. Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы протрите влажной салфеткой и нарежьте маленькими кубиками. Зелень помойте и измельчите.
Нагрейте сковороду с 20 мл масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и тушите 5 минут.
Смешайте овсянку, картофель, лук с грибами, зелень, паприку, посолите, поперчите и перемешайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и ложкой выкладывайте на нее массу. Жарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки, по 4-5 минут с каждой.
Раньше мы рассказывали, как приготовить вегетарианские котлеты из круп.