- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 35 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Курятина с черносливом и миндалем — вкусное и очень простое в приготовлении блюдо. Его легко приготовить за полчаса, приправив для пикантности свежим имбирем и перцем чили.
Читайте также: С сырной корочкой: свинина под яблоками и черносливом
Для приготовления блюда вам понадобится несколько простых ингредиентов: куриная грудка, миндальные хлопья, чернослив, белое вино, несколько столовых ложек муки и специи. А для любопытного акцента — немного имбиря и перца чили.
Кстати, советуем прочитать о пользе чернослива.
Ингредиенты 11
Основные
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в рисовой муке и отложите в сторону. Затем нарежьте чернослив на мелкие кусочки. Поджарьте миндальные хлопья на горячей сковороде в течение нескольких минут.
Налейте около 3-4 столовых ложек растительного масла в большую кастрюлю с антипригарным покрытием, добавьте измельченный чеснок, тертый имбирь и перец чили по вкусу. Когда масло нагреется, выложите курицу и обжарьте ее со всех сторон примерно 10 минут.
В этот момент удалите чеснок и влейте вино. Как только алкоголь испарится, добавьте стакан воды, чернослив и листья тимьяна. Готовьте еще около 10 минут. Всыпьте половину миндаля.
Подавайте, добавив оставшийся поджаренный миндаль и немного тимьяна по вкусу.
Не любите курятину? Приготовьте пряную свинину, фаршированную черносливом.