Гаспачо — холодный суп для жарких летних дней
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 15
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Лето — сезон спелых, вкусных помидоров. Их можно есть просто так, готовить с ними бутерброды и закуски, добавлять в салаты и основные блюда. А можно сделать гаспачо — классический холодный испанский суп, идеально подходящий для жарких летних дней.
Традиционно его готовят из свежих помидоров, огурцов, красного лука и чеснока. В нашей версии мы добавляем еще больше сезонных овощных овощей и приправляем суп острым соусом табаско.
Еще одна версия: Гаспачо по-каталонски
Обязательно используйте для гаспачо только лучшие, самые свежие ингредиенты. Из кислых помидоров и водянистых огурцов вкусный суп никогда не получится.
Попробуйте наш гаспачо из спелых свежих помидоров, огурцов, болгарского перца, сельдерея и лука. По желанию в него можно добавить кубики льда.
Ингредиенты 16
Основные
Подготовьте овощи и зелень.
Сложите все ингредиенты в большую неметаллическую миску. Измельчите до консистенции пюре с помощью погружного блендера.
Приправьте по вкусу.
Переложите гаспачо в пластиковый контейнер или в неметаллическую миску с крышкой для хранения. Остудите несколько часов или в течение ночи, чтобы ароматы смешались.
Вам наверняка понравится томатный суп по-домашнему. Приготовьте его по нашему удобному рецепту!