Фото: Depositphotos

Пикантный штрудель из яблок и свинины

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
40
минут подготовки
505
ккал
17 г
белки
36 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пикантный штрудель из яблок и свинины, приготовленный из слоеного теста, идеально подходит для закуски. Это один из тех рецептов, которые сначала вызывают удивление, потом любопытство, а затем желание приготовить еще раз.

SHUBA рекомендует: Пикантный штрудель с квашеной капустой и ветчиной

Пикантная версия знаменитого австрийского десерта — вкусная и универсальная. Она легко адаптируется к разным меню и вкусам, несмотря на сочетание сладкого и соленого в начинке.

Штрудель из яблок и свинины можно подавать как закуску или второе блюдо — в любом случае пирог доставит огромное удовольствие присутствующим. Если вы склоняетесь к классике, приготовьте яблочный штрудель.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/7

Помойте и измельчите зеленый лук, обжарьте его в большой сковороде с беконом, нарезанным полосками.

Шаг 2/7

Добавьте нарезанную небольшими кусочками свинину и подрумяньте в течение 10 минут. Приправьте солью, перцем и свежим тимьяном. Как только мясо будет приготовлено (но не излишне), выключите огонь и дайте отдохнуть.

Шаг 3/7

Помойте и очистите яблоко, удалив сердцевину, затем нарежьте кубиками.

Шаг 4/7

В сковороду выложите сливочное масло и даем ему растаять. Положите яблоки, затем сахар и перемешайте. Влейте вино, дайте ему испариться, затем готовьте фрукты около 10 минут. Выключите огонь.

Шаг 5/7

Раскатайте слоеное тесто на рабочей поверхности. Сверху распределите охлажденную мясную смесь вдоль одной стороны, оставляя края свободными и посыпьте яблоками.

Шаг 6/7

Сложите слоеное тесто, закрыв его как книгу и хорошо запечатав края. Смажьте взбитым яичным желтком и проделайте небольшие надрезы на поверхности.

Шаг 7/7

Выпекайте штрудель в предварительно разогретой до 200°С духовке около 30 минут.

Домашнее слоеное тесто придает изделию совсем другой вкус и большую ценность, поэтому если у вас есть время — воспользуйтесь нашим рецептом.

Подпишись на нас
в Google News