Фото: Depositphotos

Бараньи рульки в мультиварке

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки

Как сохранить бараньи рульки сочными? Приготовить их в мультиварке с помощью этого простого рецепта.

Голяшки полны соединительной ткани и потому являются одним из самых жестких видов мяса. Поэтому рульки идеально подходят для длительного медленного тушения.

Вам понравится: Свиная рулька в пиве

Ингредиенты 15

Основные

Шаг 1/4

На дно мультиварки сложите кольца лука.

Шаг 2/4

Мясо тщательно помойте и оботрите салфетками. Затем натрите соусом, солью с перцем. Затем немного обжарьте на сковороде до образования корочки и также положите в мультиварку. Сверху снова положите лук и измельченные грибы и чеснок.

Шаг 3/4

В миске смешайте красное вино, мясной бульон (но можно заменить водой), томаты, специи (орегано, базилик, лавровый лист, чабрец). Тщательно смешайте и вылейте смесь в мультиварку.

Шаг 4/4

Готовьте мясо в течение 6-8 часов при низкой температуре — 70-80 С. Все зависит от функций вашей мультиварки. Выбирайте режим «Тушение» или «Мультиповар». Мясо должно быть мягким, а подавать его следует вместе с соусом и овощами. Вкушайте!

Подавайте бараньи рульки с овощным гарниром или кашей из спельты.

Подпишись на нас
в Google News