Фото: Depositphotos

Картофельные кубики — хрустящий гарнир и закуска

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
20
минут подготовки
562
ккал
3 г
белки
46 г
жиры
35 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Картофельные кубики — это хрустящая и вкусная закуска, которую также можно подавать и как гарнир к мясу или рыбе.

Чтобы сделать их, нужно просто отварить картофель, пюрировать его и смешать с другими ингредиентами. Затем смесь следует раскатать качалкой, нарезать квадратиками и обжарить в кипящем масле до золотистого цвета. Всё очень просто и понятно!

Попробуйте также: Жареный картофель по-гречески

Наслаждайтесь картофельными кубиками как есть или подавайте с соусом барбекю или любым другим по вашему выбору.

Если вы поклонник интересных гарниров, обязательно приготовьте жареный картофель в панировочных сухарях. Он получается в два раза более хрустящим, чем обычный!

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Очистите, промойте и нарежьте картофель кусочками. Отварите в подсоленной воде в течение 15 минут до мягкости.

Шаг 2/4

Пюрируйте картофель и смешайте его с сахаром, солью, кукурузным крахмалом, дрожжами и рисовой мукой. Замесить плотное тесто (по желанию можно добавить измельченную петрушку).

Шаг 3/4

Поместите картофельную смесь в герметичный пакет и раскатайте его качалкой в квадратный или прямоугольный пласт. Удалите пакет и нарежьте тесто небольшими квадратиками.

Шаг 4/4

Обжаривайте квадратики в раскаленном масле 2-3 минуты, чтобы они стали золотистыми и хрустящими. Переверните их на другую сторону и жарьте еще 1-2 минуты. Выложите картофельные кубики на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир, а затем подавайте их с соусом на ваш выбор.

Если вы коллекционируете оригинальные рецепты с картофелем, то вот еще один — пряный жареный картофель в индийском стиле. Выходит особенно вкусный гарнир!

Подпишись на нас
в Google News