Запеканка с баклажанами и брынзой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 55
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 22 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Рецепт сытной запеканки с баклажанами и брынзой легко может стать вашим сегодняшним ужином. Только воспользуйтесь нашим рецептом!
Сочетание ароматных жареных баклажанов, сочных помидоров и растопленной соленой брынзы создает отличный вкус, напоминающий вкус пиццы. Но в этой запеканке гораздо меньше калорий!
Попробуйте также: Быстрый обед: овощная запеканка с йогуртом
Запеканка с баклажанами и брынзой — это отличный гарнир, который при необходимости можно превратить в сытное и вкусное основное блюдо. Так же как и эту запеканку из пяти видов капусты.
Ингредиенты 11
Основные
Овощи и зелень промойте и обсушите. Баклажаны нарежьте кружочками, помидоры и брынзу — кубиками. Чеснок очистите и измельчите вместе с зеленью.
Баклажаны обжарьте с двух сторон до румяной корочки, около 4 минут. Равномерно разложите их в форме для запекания.
На баклажаны положите слой помидоров, на них — слой брынзы. Посыпьте зеленью с чесноком.
В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Залейте запеканку яичной массой и поместите в духовку, разогретую до 180°C, на 45 минут.
Подавайте запеканку теплой, украсив базиликом.
Чем больше овощей на столе, тем лучше! Приготовьте также гато из кабачков — итальянский пирог-запеканку.