- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Яркий, вкусный и сытный обед из полезного зеленого горошка. Замороженный горох и вкусный сыр становятся основой хрустящих крокетов. Их подают с вкусным свекольным салатом.
Гороховые крокеты — прекрасное дополнение к мясу или овощным блюдам. Они нравятся и взрослым, и детям. Также можно приготовить крокеты с нутом — это не менее вкусно.
Также вкусно: Идеальные крокеты с картофелем или гречневой кашей
Ингредиенты 14
Основные
Разогрейте духовку до 200°С. Поместите горошек и сыр в блендер. Смешайте, но не превращайте в пюре.
Поместите смесь в большую миску. Смешайте с нарезанной зеленью, яичным желтком и 25 г панировочных сухарей. Хорошо приправьте черным перцем. Сформируйте из смеси 8 крокетов. Выложите панировочные сухари на тарелку и обваляйте в них каждую крокету, чтобы они были равномерно покрыты.
Выложите на противень и сбрызните 2 чайными ложками оливкового масла. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут или до хрустящей корочки и золотистого цвета.
Чтобы приготовить свекольный салат, смешайте в миске оставшееся оливковое масло, апельсиновый сок, уксус и горчицу. Смешайте с отварной нарезанной свеклой, измельченным луком шалот и цедрой апельсина. Выложите смесь на листья салата. Подавайте по 2 крокета на порцию со свекольным салатом на гарнир.
Такие гороховые крокеты будут отлично сочетаться и с другими салатами, например, с салатом с клубникой и зеленью.