Все на пикник: как приготовить окуня на гриле с овощами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 76 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Свежая рыбка жарится на гриле или решетке над открытым огнем, а затем подается с перцами, чесноком и зеленым луком.
Окунь — это рыба с характерным вкусом, но при этом его мясо имеет нежную текстуру. Приготовление на гриле придает рыбе аромата и легкого дымкового вкуса.
Попробуйте: Шкара из мойвы — блюдо украинских рыбаков
Усилить аромат и вкус рыбы помогут приправы. Вы можете использовать комбинацию соли, перца, чеснока, лимонного сока, свежих трав или других любимых специй. Натрите приправами обе стороны рыбы, а затем дайте ей немного постоять, чтобы она пропиталась.
Если вы собрались не на пикник, а на рыбалку, вот вкусная уха из речной рыбы.
Ингредиенты 11
Основной
Перцы помойте, удалите сердцевины и нарежьте тонкой соломкой. Чеснок очистите и измельчите. Зеленый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
Нагрейте сковороду с 20 мл масла и жарьте подготовленные овощи 3 минуты. Добавьте соевый соус, лимонный сок, соль, перец и перемешайте.
Рыбу очистите, выпотрошите и хорошо промойте. Посолите, поперчите, посыпьте специями и смажьте маслом. Выложите рыбу на решетку и обжарьте на горячем гриле с двух сторон, по 5 минут с каждой.
Подавайте готовую рыбу вместе с жареными овощами.
В домашних условиях лучше всего приготовить окуня с помидорами и картофелем.