Консервированный салат из кабачков по-корейски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 39 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Этот консервированный салат по-корейски из кабачков, моркови и лука добавит пряных ноток к вашему застолью. А как же он хорош с мясом!
Если вы ищете пикантную, бюджетную и оригинальную закуску к столу, то нет ничего лучше овощей по-корейски. К счастью, вы можете легко сделать их самостоятельно в домашних условиях. Главное — это иметь специальную терку или насадку для кухонного комбайна.
Стоит попробовать: Мамины блюда: свекла по-корейски
Консервированный салат имеет нежную текстуру благодаря кабачкам, но в то же время хрустящую — из-за моркови. Политые пряным маринадом и ароматизированные луком и чесноком, эти овощи превратятся в топовую закуску для застолий.
Также советуем приготовить консервированный салат из огурцов и моркови по-корейски.
Ингредиенты 9
Основные
Для маринада
Кабачки помойте, обсушите и натрите на терку для овощей по-корейски. Морковь очистите, помойте и тоже натрите на «корейскую» терку.
Лук и чеснок очистите, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Овощи выложите в миску и перемешайте.
Для маринада соедините все ингредиенты, перемешайте, залейте овощи и снова перемешайте. Оставьте на 2 часа, чтобы салат пустил сок.
Затем разложите салат в подготовленные банки, накройте крышками. Поставьте банки в кастрюлю, налейте воду и доведите до кипения. Стерилизуйте 15 минут. Затем герметично закройте крышками.
Узнайте, как приготовить овощной салат по-корейски с кабачками, морковью, огурцами и фасолью.