Паэлья с морепродуктами по семейному рецепту
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 23 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Вкусный рецепт паэльи с морепродуктами на праздничный и будничный стол SHUBA предложила киевлянка Марина, которая знает толк в приготовлении разнообразных вкусных блюд на радость семье и друзьям.
Автор рецепта приготовила паэлью в сковороде вок, с предварительно размороженным коктейлем из морепродуктов, упаковку которого приобрела в супермаркете. Марина рекомендует использовать овощи большого размера или увеличить их количество. Корректируйте специи по вкусу, используйте подсолнечное или кукурузное масло, вместо оливкового.
SHUBA знает: Как приготовить 10 аппетитных блюд по семейным рецептам
Испанская кухня богата блюдами с яркой вкусовой палитрой, имеет и чудесное меню десертов. Среди них легкий крем натильяс, что занимает почетное место среди популярных блюд. Итак, вкусная домашняя паэлья с морепродуктами, как основное блюдо, и нежный крем на десерт — вот и вся тайна вашего сегодняшнего прекрасного настроения!
Ингредиенты 16
Основные
Мелко нарежьте 2 см корня имбиря и 3 очищенных зубчика чеснока. Разогрейте растительное масло на сковороде вок. Добавьте размороженный коктейль из морепродуктов. Обжарьте смесь 10 минут, переложите в миску и отставьте.
Нарежьте очищенный лук кубиками. Очистите от внутренностей болгарский перец и также нарежьте кубиками. Выложите овощи на разогретое в глубокой сковороде масло. Разрежьте помидоры пополам. Натрите в сковороду на терке помидорную мякоть так, чтобы кожура осталась у вас в руке. Протушите овощи в течение 7-8 минут.
Промойте рис и добавьте в сковороду, перемешайте с другими ингредиентами. Влейте в сковороду бульон и воду. Готовьте на небольшом огне 15 минут, помешивая время от времени.
Добавьте в смесь на сковороде соль, перец, паприку, куркуму и базилик по вкусу. Выложите в сковороду смесь морепродуктов с чесноком и имбирем. Перемешайте. Если нужно, добавьте немного бульона или воды. Варите 10-12 минут или до готовности риса.
Дайте готовому блюду немного постоять. Подавайте на большом блюде под щепоткой свежей измельченной петрушки. Приятного аппетита!
SHUBA предлагает: Узнайте, как приготовить Fritto Misto — знаменитую итальянскую закуску из морепродуктов.