Как приготовить стейк с какао
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 103 г
- белки
- 127 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Для приготовления этого блюда нужны стейки рибай — из говядины. Какао-порошок добавьте в смесь для панировки, которая образует пряный панцирь и отдает на сковороде все ароматы мяса.
Вкус блюда наталкивает на сытый и романтичный вечер в сочетании мяса с какао. С первого же кусочка получаешь неописуемое удовольствие. Также стейк рибай можно готовить с чили-сальсой.
Это полезно: Как правильно солить стейк для гриля
Ингредиенты 19
Основные
Для салата
Сделайте смесь для натирания стейков, смешав в небольшой миске какао-порошок, порошок чипотлее, соль, чесночный порошок, сахар, копченую паприку, каенский перец и черный перец. Щедро посыпьте стейки натертой смесью и отложите в сторону.
Нагрейте масло и сливочное масло в большой чугунной сковороде на среднем огне. Как только масло растает и станет горячим, добавьте стейки на сковороду и готовьте примерно по 4 минуты с каждой стороны, чтобы получить идеальную среднюю прожарку. Снимите со сковороды и дайте постоять 5 минут.
Приготовьте салат: добавьте в миску зелень, порезанные помидоры и редис. Выжмите лимонный сок, оливковое масло и щепотку соли и перца. Перемешайте, убедившись, что все покрыто растительным маслом и лимонным соком. Выложите в центр блюда и сверху посыпьте пармезаном.
Нарежьте стейк и добавьте на тарелку с салатом, затем подавайте на стол.
Также вкусно: Идеальный стейк из свинины: простой рецепт