Деруны из свеклы и картофеля — бюджетный завтрак на большую семью
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Если вы не любитель свеклы, то этот рецепт дерунов может превратить вас в самого страстного поклонника этого корнеплода!
По рецепту с канала «Готуємо з Лесею Піжик» картофельно-свекольные деруны получаются пикантно-сладкими и прекрасно сочетаются с обычной сметаной или йогуртовым соусом.
SHUBA рекомендует: Деруны, но не из картофеля — 5 вкусных рецептов в день
Эти деруны из свеклы и картофеля можно есть практически в любое время (на поздний завтрак, обед и ужин!). А еще их быстро и легко приготовить: нужно всего шесть основных ингредиентов и 30 минут!
Ингредиенты 9
Основные
Почистите и помойте картофель и свеклу, удалите шелуху из лука и чеснока. Картофель, лук и свеклу нарежьте средними кусками.
Чтобы ускорить процесс и не натирать картофель на терке, измельчите его вместе с луком и чесноком в блендере с S-образной насадкой. Когда вы измельчаете овощи, положите их в миску, где будете замешивать тесто на деруны.
В той же чаше измельчите свеклу до такой же консистенции, что и картофель. Добавьте его в миску к другим ингредиентам.
Добавьте в смесь яйца, перец и соль, перемешайте. Теперь всыпьте муку и перемешайте еще раз до однородности.
В сковороду влейте растительное масло, поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте. Далее выкладывайте массу в форме дерунов с помощью столовой ложки. Обжарьте деруны до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовые деруны выложите в тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Каждый слой дерунов перекладывайте полотенцами, чтобы убрать лишнее масло. Перед подачей бумагу удалите.
Читайте, как приготовить золотистые деруны из кабачков на завтрак. Их всегда мало!