Пицца на сырнике — вкусный индийский блин с начинкой рава уттапам
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 20
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 24 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Если вы любите сырники и пиццу, наверняка оцените эти индийские лепешки. По приведенному рецепту можно приготовить рава уттапам с тремя начинками.
Рава уттапам — это индийская лепешка из творога и манки вроде украинских сырников. Только он замешивается без яиц, но с наполнителями, обычно это сладкий перец, помидоры, лук, тертый сыр и специи. Ведущая кулинарного канала Kabitaʼs Kitchen, госпожа Кабита Сингх приводит детальный рецепт приготовления трех разных рава уттапам из одного теста.
Сырник-пицца рава уттапам получается очень вкусным и сытным, а только что приготовленный он вообще восхитителен.
Попробуйте также сырники по-итальянски.
Ингредиенты 15
Основные
Смешайте манку, творог и 125 мл воды до однородной массы, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Тем временем очень мелко нарежьте перец, половину луковицы и половину помидора, стручковую фасоль. Оставшуюся часть лука и помидора нарежьте тонкими ломтиками.
Творожную массу перемешайте, влейте 100 мл воды, если будет слишком густо, влейте еще немного, как на видео.
Добавьте в тесто по две столовые ложки нарезанных перца, томатов, лука и фасоли, посолите, всыпьте ¼ чайной ложки соды и перемешайте.
Разогрейте масло в сковороде, налейте ложкой тесто, распределите. Жарьте под крышкой на среднем огне, пока оно не схватится, около 2-3 минут.
Переверните блин. Распределите по нему кетчуп или томатный соус, разложите тертую моцареллу, потрите сверху сыр. Готовьте под крышкой 2-3 минуты.
Влейте ложку воды на край сковороды, чтобы сыр быстрее расплавился. Накройте крышкой и готовьте, пока вода не выпарится. Готовую пиццу посыпьте орегано.
Приготовьте вторую пиццу. Влейте 1 столовую ложку растительного масла на сковороду. Выложите тесто, полейте его ложкой растительного масла. Жарьте под крышкой минуту, затем переверните.
Распределите кетчуп, разложите тертый сыр и сладкий перец, сверху натрите моцареллу, посыпьте чили и орегано. Жарьте под крышкой 3 минуты.
Приготовьте третью пиццу. Оставшееся тесто вылейте на сковороду с маслом, сверху разложите слайсы лука и томатов. Готовьте под крышкой, пока не схватится низ. Переверните лепешку начинкой вниз, жарьте под крышкой минуту. Переверните начинкой вверх. Пицца — готова.
Попробуйте еще и такие не десертные сырники: