Куриные крученики с грибами — идея для ужина в украинском стиле
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 56 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Как альтернатива обычным отбивным, эти крученики из курицы с вкусной грибной начинкой, безусловно, выигрышный выбор.
Деликатность курятины идеально сочетается с начинкой на основе грибов, моркови и лука. Чтобы приготовить эти вкусные крученики, необходимо сначала хорошенько отбить ломтики курицы, чтобы они стали тоньше и мягче, затем нафаршировать их начинкой, обжарить, залить соусом и запечь. Вы можете сопровождать крученики из курицы и грибов сезонным салатом с тыквой.
Обязательно приготовьте крученики с твердым сыром и чесноком. Это классика, которой будут наслаждаться все.
Попробуйте: Крученики — мясное блюдо с украинским колоритом
Ингредиенты 13
Основные
Для соуса
Куриное филе нарежьте пластинами и отбейте с двух сторон. Посолите, поперчите и посыпьте приправой для курятины.
Грибы мелко порежьте и обжарьте на подсолнечном масле до полуготовности. Добавьте нарезанный лук, натертую морковь, посолите и готовьте, помешивая, 5 минут. Дайте начинке немного остыть.
На один край каждого кусочка мяса выложите начинку и сверните рулетиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее рулетики швом вниз. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Затем переложите их в форму для запекания.
Для соуса смешайте муку, сметану и воду. Добавьте соль, итальянские травы и перемешайте в однородную массу. Залейте ею крученики и накройте фольгой.
Форму поместите в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут. Подавайте готовые крученики с гарниром!
Также приготовьте мясные рулетики с цукини — рекомендуем!