Медяники на Николая — самый простой рецепт медовых пряников
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 20
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 40 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 494 г
- углеводы
Это, вероятно, самые простые, быстрые и доступные медовые пряники. Они готовятся без замешивания теста руками, без выстаивания и без раскатывания. А также без яиц и молока. Но получаются пышные, душистые, вкусные и такие домашние.
Медяники — это традиционная украинская выпечка с медом и пряностями. Тесто для нее может быть крутое, раскатанное и нарезанное на фигурки или мягкое и испеченное в виде воздушных пряников или одним коржом. Оно может выдерживаться несколько дней или выпекаться сразу после замеса, готовиться на пшеничной или ржаной муке. Но в любом случае выпечка делается просто и получается вкусной. Один из таких старых рецептов приводит фудблогер Мария Щербатюк.
Эти медяники с трещинками хорошо сочетаются с ореховым печеньем. Оно также легко формируется и имеет такой же уютный домашний вид.
Ингредиенты 13
Для теста
Для глазури
Растворите мед в кипятке, всыпьте сахар и тщательно перемешайте.
Смешайте муку, щепотку соли, соду, какао и специи.
Высыпьте сухую смесь в медовую воду. Добавьте растительное масло и перемешайте. Должно получиться тесто, как на видео.
Мокрыми руками сформуйте шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии один от другого.
Выпекайте пряники при температуре 180°С в течение 15-18 минут. Готовые изделия оставьте полностью остыть.
Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком до однородной консистенции. Окуните каждый пряник в глазурь и оставьте подсыхать или подсушите в духовке.
Если вы готовите вкусные угощения, у нас есть еще 5 праздничных идей детских сладких подарков.