Фото: Midjourney

Торт «Трембита» к Новому году — украшение стола

Сложность приготовления
Средний
8
порций
2
часы приготовление
3:20
часы подготовки
1437
ккал
23 г
белки
87 г
жиры
145 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот торт многокомпонентен, а все его элементы словно созданы дополнять друг друга. Да, придется немного поиграть с тестом и выпеканием, но поверьте — результат действительно того стоит!

Если ваша цель — поразить гостей изысканным праздничным столом, то скорее начинайте готовить этот красивый и интересный торт. Среди его составляющих — привычные и простые ингредиенты, однако они сочетаются таким образом, чтобы создать гастрономическую и визуально совершенную картину блюда.

Мы уверены, что этот пирог с маком на праздничном столе надолго точно не останется! Кстати, советуем вам также приготовить шведский рождественский кекс, если хотите эффектного десерта, но по более быстрому рецепту.

Узнайте, какие продукты включить в праздничный ужин, чтобы они были полезны.

Ингредиенты 29

Корж (белая часть)

Корж (шоколадная часть)

Сироп

Трубочки

Маковая начинка

Крем

Шаг 1/7

Сначала приготовьте белую часть коржа. Для этого масло и сахар перетрите, добавьте яйцо, разрыхлитель и муку, замесите тесто. Заверните в пленку, положите в морозильную камеру на 45 минут.

Шаг 2/7

Для шоколадной части яйца взбейте с сахаром, вмешайте сметану, какао, разрыхлитель, муку, натрите замороженное белое тесто, перемешайте. Тесто разделите на 2 части, размажьте по пергаменту, выпекайте 20 мин. при 180°C.

Шаг 3/7

Приготовьте сироп. Смешайте воду, сахар и коньяк, прокипятите, охладите. Готовым сиропом пропитайте готовые шоколадные коржи.

Шаг 4/7

Приготовьте маковую начинку. В кастрюле смешайте мак, сахар, манку и воду, заварите до густоты. Охладите. Взбейте 2 белка, перемешайте с маком.

Шаг 5/7

Приготовьте трубочки. Для этого холодное масло натрите в муку с разрыхлителем, добавьте сметану и желтки. Тесто заверните в пленку, положите в холодильник на час. Разделите тесто на 6 частей, тонко раскатайте, смажьте маковой начинкой, заверните в трубочки. Длина трубочки должна соответствовать длине формы. Выпекайте 20 минут при температуре 185°C.

Шаг 6/7

Приготовьте крем. Сметану разотрите с яйцами, сахаром, крахмалом. Заварите до густоты, помешивая. Охладите. Взбейте мягкое масло 5 мин., постепенно введите в него заварную основу.

Шаг 7/7

Соберите торт в следующей последовательности: шоколадный корж-крем-трубочки-крем-шоколадный корж. Дайте пропитаться в холодильнике в течение ночи.

Советуем также приготовить рождественское полено с вишней — рулет, что произведет настоящий фурор за столом.

Подпишись на нас
в Google News