Фото: Depositphotos

Настоящий новогодний медовик с праздничным декором — как приготовить и украсить (видео)

Сложность приготовления
Средний
8
порций
3:20
часы приготовление
5
минут подготовки
811
ккал
11 г
белки
38 г
жиры
112 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Встречайте Новый год в приятной компании этого роскошного, в меру сладкого и привлекательного торта медовика!

Старый год наконец подходит к концу, оставляя место для нового. Для многих из нас это самый лучший период года, полный встреч, подарков, накрытых столов и роскошных, богатых и вкусных блюд. К примеру, десертов, приготовленных своими руками.

Этот замечательный медовик с милым новогодним декором — всегда хорошая идея для праздника. Смотрите видео пани Марины и готовьте его на собственной кухне!

Мы знаем, как вы любите домашнюю выпечку, поэтому советуем сделать еще один волшебный десерт — новогодний бенто-торт с тематическим убранством.

Ингредиенты 16

Для медовых лепешек

Для крема

Для ягодного конфитюра

Для декора

Шаг 1/8

Для медовых коржей в миске слегка взбейте венчиком яйца с сахаром, добавьте мед, щепотку соли и размешайте. Далее положите размягченное масло и тщательно перемешайте.

Шаг 2/8

Подогрейте массу, чтобы масло растопилось, добавьте соду и перемешайте. Оставьте массу остыть до комнатной температуры.

Шаг 3/8

Добавьте в массу половину муки и перемешайте. Вторую половину муки насыпьте на рабочую поверхность, выложите медовую массу и вымесите руками мягкое тесто. Поместите его в пакет и положите в холодильник на 2 часа.

Шаг 4/8

Затем из теста раскатайте коржи диаметром 20 см, поколите вилкой и выпекайте их при температуре 180°C по 7-8 минут каждый.

Шаг 5/8

Приготовьте конфитюр. Ягоды (уже размороженные) протрите через сито. Получившееся ягодное пюре проварите с сахаром и крахмалом, все время перемешивая, до загустения.

Шаг 6/8

Для крема в охлажденные сливки добавьте половину сахарной пудры и взбейте миксером до мягких пиков. В густую сметану добавьте вторую половину сахарной пудры и перемешайте лопаткой. К сливкам добавьте сметану, перемешайте сначала лопаткой, затем немного взбейте миксером.

Шаг 7/8

Соберите медовик: на первый корж выложите крем, затем конфитюр и снова крем. Сверху выложите второй корж и смажьте его кремом без конфитюра. Далее выложите третий корж, крем и конфитюр. Таким образом чередуйте слои.

Шаг 8/8

Смажьте кремом верх и бока торта и выровняйте. Украсьте медовик имбирным печеньем в форме елочек и декоративными тематическими украшениями.

Также не пропустите рецепт торта «Павлова», который просто создан для празднования Нового года.

Подпишись на нас
в Google News