Фото: Depositphotos

Горячий, вкусный, ароматный картофельный суп с ветчиной

Сложность приготовления
Средний
4
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки
442
ккал
27 г
белки
14 г
жиры
58 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ароматный картофельный суп с ветчиной особенно приятно видеть на своем столе в холодное время года.

Рецепт этого блюда попал к нам из Центральной Европы, но ваша Шуба точно знает, что никакая другая ветчина так не украсит суп, как наша родная. Поэтому мы с удовольствием рекомендуем рецепт супа с картофелем, ветчиной, морковью и веточкой розмарина!

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/5

Вымойте и очистите морковь, картофель и сельдерей. Лук помойте, удалите лишние перья. Картофель, морковь и сельдерей нарежьте кубиками. Лук произвольно измельчите. Помойте и обсушите петрушку и розмарин. Ветчину нарежьте кубиками.

Шаг 2/5

Разогрейте в глубокой сковороде сливочное масло в желаемом количестве. Обжаривайте морковь, сельдерей и лук в течение 5-7 минут.

Шаг 3/5

Налейте в глубокую кастрюлю воду и бульон. Доведите смесь до кипения и опустите в нее картофель. Варите овощи 10 минут, после чего добавьте в кастрюлю обжаренные овощи и ветчину. Варите еще 15 минут.

Шаг 4/5

В небольшом сотейнике соедините молоко и муку. Размешайте массу так, чтобы не было мучных комков. Очень медленно, помешивая, влейте ее в суп. Добавьте веточку розмарина, щепотку петрушки, посолите, поперчите и оставьте на огне еще на 5 минут.

Шаг 5/5

Выключите огонь, дайте супу настояться минут 5-10 и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News