- 5
- порций
- 25 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.6 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Аджика без варки с аспирином — это популярный способ приготовления. Понятно, что варить сырую аджику не нужно и можно хранить без волнений несколько месяцев. Аспирин используется как консервант. Плюсами такой закрутки является экономия времени, яркий цвет, сохранение большего количества полезных веществ.
Советы для аджики без варки с аспирином для аджики без варки
- Чтобы приготовить аджику без варки с аспирином понадобятся спелые, желательно сладкие и ароматные помидоры. Именно они определяют вкус готового продукта.
- Среди всех рецептов аджики, этот особенный, потому что есть три таблетки аспирина. Его используют для уничтожения бактерий и продления хранения закрутки.
- К сырой аджике из помидоров добавим острого перца. Его количеством регулируй по вкусу.
- Готовую аджику можно пробовать через несколько дней. Банки держи в темном прохладном месте.
- Аджику используй как соус и для приготовления других блюд.
Рецепт из Одесской области: аджика по-украински
Рецепт приготовления аджики без варки с аспирином
Ингредиенты 6
Основные:
Все овощи хорошо помой.
У помидоров удали плодоножки и разрежь их пополам.
Перцы почисть от сердцевины и семян, порежь кусочками.
Чеснок почисть чеснок.
Все подготовленные овощи перекрути через мясорубку или измельчи в блендере. Выложи их в миску.
К овощной массе добавь соль, сахар и перемешай.
Три таблетки аспирина размельчи в порошок, высыпь к овощам и хорошо размешай.
Банки (3 пол-литровые) и крышки помой, простерилизуй в горячей воде 4-5 минут. Затем дай им остыть и высохнуть.
В банки разложи аджику, закрой крышками и отправь на хранение в холодильник или прохладное темное место.
Через несколько дней аджику можно попробовать.
Приятного аппетита!
Домашнюю аджику чаще готовят из немного испорченных помидоров, или даже без них. Это наши востребованные рецепты соусов:
- аджика из болгарского перца без помидоров;
- аджика из свеклы и болгарского перца;
- аджика с яблоками и морковью.
Рецепты консервированных помидоров
В этом рецепте колдуют
- Кухонные принадлежности
- 6 самых частых вопросов о блендере
