Цыпленок с лимоном и розмарином

Все ингредиенты подготовить: чеснок почистить, подавить или просто разрезать поперек целую головку; лук почистить и разрезать на четверти; лимон разрезать поперек на две половины; имбирь нарезать пластинами по 2-3 мм; картофель помыть или почистить, нарезать на четвертьи; томаты помыть.

Цыпленка обмыть и протереть бумажным полотенцем.

Разогреть духовку до 160 градусов, режим — верхний и нижний гриль + конвекция. Или тот, который вам удобен.

Подготовить рукав для запекания — завязать его с одной стороны и расправить, чтобы удобно было укладывать туда цыпленка. Кладем на дно рукава картофель, лук, чеснок, томаты и имбирь. Сверху укладываем ципленка. Выжимаем на него одну половинку лимона. Вторую половинку укладываем внутрь цыпленка. Розмарин тоже внутрь. Добавляем соль и растительное масло. Завязываем рукав с другой стороны. Осторожно встряхиваем рукав со всем содержимым, чтобы все хорошо смешалось. Кладем рукав в духовку на 30-40 минут (зависит от размера цыпленка).

После готовности достаем рукав из духовки, выкладываем в глубокий противень, осторожно разрезаем и вытаскиваем использованный рукав, чтобы цыпленок с гарниром и соусом остались на противне. Рекомендую для порционирования разрезать цыпленка с помощью секатора для птицы. Подавать с гарниром и соусом.