Аппетитный кролик в сметане с чесноком
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 63 г
- белки
- 41 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Блюда из кролика — это не только вкусно, но и очень полезно. Ведь мясо кролика является гипоаллергенным, с низкой по сравнению с той же свининой и говядиной калорийностью. К тому же в нем содержится чуть ли не вся «палитра» витаминов.
Добавлять в рацион блюда из кролика рекомендуют не только тем, кто желает снизить вес, но и при беременности, в период реабилитации, при лечении и чрезмерных физических нагрузках. Мясу кролика приписывают даже целебные свойства и способность препятствовать старению! Правда, для достижения подобного эффекта его нужно употреблять каждый день.
Опытные кулинары утверждают, что крольчатина отлично сочетается с другими видами мяса, фруктами (яблоками, грушами и апельсинами), сухофруктами, медом, травами, овощами и крупами. А еще говорят, что крольчатину практически невозможно испортить. Как ни приготовь — все равно будет вкусно!
Ингредиенты 8
Основные
Разделите кроличью тушку на небольшие куски, посолите и поперчите.
Лук мелко нарежьте, а чеснок — раздавите.
Куски мяса обсыпьте мукой.
Обжарьте мясо в сковороде 5-7 минут до золотистой корочки и переложите в казанок.
Обжарьте в сковороде лук (2-3 минуты). Добавьте 400 мл холодной воды и перемешайте.
Полейте мясо смесью из лука и воды, сделайте умеренный огонь и поставьте казанок на 40 минут.
Через 40 минут добавьте сметану и еще немного воды, чтобы соус полностью покрывал мясо.
Еще через 10 минут добавьте чеснок, перемешайте и дайте кролику в сметанном соусе настояться 15 минут.
Важно!
Эта статья — наше желание делиться информацией. Она не содержит медицинских советов или указаний. Если ты хочешь исследовать тему с медицинской точки зрения, то обратись, пожалуйста, за консультацией к врачу.