Сырный пирог с луком и беконом
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 22 г
- белки
- 50 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Соленые пироги — это отличный вариант полноценного обеда, не требующий никаких дополнительных блюд. Очень удобно, согласитесь.
В основе пирога — классическое песочное тесто. А в качестве начинки мы предлагаем смесь из лука, бекона, трав и, конечно же, сыра.
В рецепте используется сыр гауда, однако вы можете заменить его на ваш любимый. Например, прекрасно подойдет сыр чеддер или эмменталь. Можно взять также моцареллу, сулугуни или адыгейский сыр.
Советуем также: Пирог с кабачками и сыром
Ингредиенты 16
Основные
Приготовьте тесто. Сливочное масло нарежьте на кубики, просейте муку, добавьте желток и холодную воду. Перемешайте и замесите тесто. Заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 1 час.
Тем временем лук измельчите, бекон нарежьте кубиками и поджарьте до золотистого цвета.
К сливочному сыру добавьте молоко и взбейте вместе с яйцами и измельченной зеленью. Посолите, поперчите и добавьте травы и мускатный орех, перемешайте.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Гауду нарежьте слайсами.
Форму для выпечки смажьте, раскатайте тесто и выложите в форму, сформируйте бортик.
На дно выстелите пергамент, насыпьте горох или фасоль (чтобы держали форму) и выпекайте в духовке 10-12 минут.
Достаньте корж, остудите. Уберите горох, пергамент.
На корж положите ¾ начинки из лука и бекона, добавьте слайсы сыра и залейте яичной смесью.
Выпекайте 30 минут, затем посыпьте сверху остатками лука и бекона и выпекайте еще 5 минут.
Еще несколько интересных пирогов
Спиральный пирог фило со шпинатом — идеальный перекус
Скорее всего, вы часто встречали пироги из шпината с тестом фило в кофейнях и кафе. А что если мы скажем, что вы с легкостью можете приготовить его самостоятельно?
ПросмотретьПастуший пирог в стиле текс-мекс
Приготовьте вилки — сегодня вас ждет вариация классического пастушьего пирога в стиле текс-мекс. Он пряный и сырный, с курицей, фасолью и кукурузой и покрыт сливочным картофельным пюре. Оригинальная и сытная идея для ужина.
ПросмотретьОткрытый пирог с мангольдом и грибами
Если у вас нет идей для ужина, то хороший пикантный пирог всегда будет верным решением! Сегодня оставляем вам рецепт открытого пирога с мангольдом и грибами.
Просмотреть