Фото: Depositphotos

Морковно-нутовый хумус — намазка на все случаи жизни

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:10
часы приготовление
5
минут подготовки
423
ккал
4 г
белки
39 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот морковно-нутовый хумус — прекрасная альтернатива классическому соусу из нута и тахини. Он максимально прост в приготовлении и очень вкусен. Морковь придает хумусу приятную шелковистую текстуру и красивый оранжевый цвет.

Морковно-нутовый хумус подходит для веганов и вегетарианцев, а также тех, кто не переносит лактозу и глютен. Его можно использовать для вегетарианских сэндвичей и роллов, намазывать на хрустящие крекеры, добавлять в сырные или мясные тарелки для цвета, есть со свежими овощами.

Уверены, вы найдете множество применений для этого чудесного морковно-нутового хумуса.

Попробуйте: Хумус с жареным чесноком

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Замоченный и промытый нут залейте 600 мл воды, доведите до кипения и варите 1 час. Затем слейте жидкость и дайте охладиться.

Шаг 2/4

Морковь очистите, помойте и нарежьте кружочками. Выложите ее на противень, полейте 40 мл масла, посолите, добавьте очищенный чеснок и накройте фольгой. Запекайте в разогретой духовке до 180°C 15-20 минут до мягкости. Охладите.

Шаг 3/4

Морковь, чеснок и нут взбейте в блендере до однородной массы. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и еще немного взбейте.

Шаг 4/4

Готовый хумус переложите в пиалу или в чистую сухую баночку с крышкой (для хранения).

Если вы мало знакомы с основным ингредиентом хумуса - нутом, - советуем узнать как правильно его готовить.

Подпишись на нас
в Google News