Пирог с печенью и яйцом: небанальная выпечка на вашем столе

Автор: Юлия Зверькова
Сложность приготовления: Легкий

8
порций: 30
минут приготовление: 10
минут подготовки

293
ккал

28 г
белки: 13 г
жиры: 15 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пирог — это всегда хорошая идея! Соленый или сладкий, он надолго насыщает, а также его удобно взять с собой.

Сегодня SHUBA предлагает вам небанальный вариант пирога с куриной печенью и яйцом. Для приготовления вам не нужно долго готовить тесто или начинку — все можно сделать менее чем за полчаса! Ингредиенты для блюда также очень доступны, а основной из них — печень — еще и очень полезный и богатый белком.

Приготовьте пирог с сыром и беконом или шпинатом или рыбный пирог с сыром и картофелем, чтобы вашему пирогу с печенью было не так одиноко готовиться в духовке. Если вы хотите порадовать семью вкусным десертом, стоит обратить внимание на рецепт бюджетного пирога с вишнями или маковика.

Ингредиенты ¹⁰

Тесто

Мука пшеничная 120 г

Яйцо куриное, большое 1 шт.

Сметана 150 г

Разрыхлитель 0.5 ч. л.

Начинка

Печень куриная 650 г

Яйца куриные 4 шт.

Крахмал 1 ч. л.

Лук желтый репчатый 1 шт.

Зелень по вкусу

Специи по вкусу

Шаг 1/6

Куриную печень хорошо промойте несколько раз, обрежьте лишний жир и пленки. Отварите печень в подсоленной кипящей воде в течение 8-10 минут. Когда печень остынет, нарежьте ее большими кусочками.

Шаг 2/6

Сварите яйца вкрутую, очистите оболочку и нарежьте большими кусочками.

Шаг 3/6

В сковороде разогрейте масло, пожарьте до прозрачности нарезанный кубиками лук.

Шаг 4/6

В большой миске соедините лук, яйца и печень, хорошо перемешайте. Добавьте измельченную зелень и крахмал.

Шаг 5/6

В миске взбейте сметану, яйцо и щепотку соли. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте.

Шаг 6/6

Вылейте половину теста в форму, затем положите в нее начинку и залейте остальным тестом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.