Фото: Pixabay

С вишней, шоколадом и вареньем: готовим пончики к Рождеству

Сложность приготовления
Средний
8
порций
2:30
часы приготовление
5
минут подготовки
1560
ккал
13 г
белки
138 г
жиры
73 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пончики любят готовить, а еще больше есть во многих странах мира. Они бывают с начинками и без, с глазурью, шоколадом, сахарной пудрой, с дырочкой посередине и цели. Те, что без начинки, делают в форме кольца с дырочкой, и обычно посыпают сахарной пудрой, называются они донаты. А если пончик с начинкой, его делают в форме шарика, внутрь которого добавляют варенье, ягоды, орешки, шоколад, заварной крем или сгущенку. Есть их нужно сразу, пока горячие.

Пончики могут готовить по поводу и без. Одним из самых приятных является Рождество, когда вся семья собирается за столом, и хочется сделать все на высшем уровне.

Мягенькие, кругленькие и пышные пончики с начинкой разлетятся как горячие пирожки — через несколько секунд.

Ингредиенты 15

Основные

Шаг 1/4

Дрожжи распустите в нагретом до 35-40°С молоке с одной столовой ложкой сахара, накройте полотенцем и поставьте в теплое место. Когда начнут подходить (приблизительно 30 минут), добавьте яйцо и желтки, растертые с сахаром, цедру лимона, сливочное масло, всыпьте просеянную муку и ванильный сахар. Тесто хорошо вымесите и дайте ему подойти примерно 1 час.

Шаг 2/4

Затем обомните тесто и сформуйте из него круглые шарики размером с куриное яйцо. Внутрь каждого шарика поместите орешек, вишню, ложку любимого варенья или кусочек шоколада, и хорошо защипайте, придавая изделию круглую форму.

Шаг 3/4

В глубокую сковороду налейте масло и доведите до кипения, осторожно окунайте шарики теста и жарьте на маленьком огне со всех сторон до золотистого цвета, все время переворачивая.

Шаг 4/4

Выложите пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Затем переложите в вазочку, посыпьте сахарной пудрой с ванилином и подавайте теплыми.

Пончики на следующий день можно отсвежить. Для этого нужно обмотать их в кулинарную бумагу и положить в нагретую духовку на 10 минут.

Больше рецептов вкусных пончиков

Фото: Depositphotos

Пончики с джемом — угощение выходного дня

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Готовим домашние пончики

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Ванильные пончики по особому рецепту Эктора Хименеса-Браво

Мягкие ванильные пончики готовятся просто, а их аромат и мягкость делают их идеальными для завтрака для всей семьи.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Запеченные лимонные пончики на сладкий уикенд

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News