Хрустящая мечта: летние кабачки фри
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 0.4 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
А не приготовить ли нам картошку фри, но из кабачков? SHUBA ценит вкусные сюжетные повороты и немедленно отправилась на кухню для того, чтобы воспользоваться вкусной летней идеей.
Чтобы попробовать кабачки фри самым вкусным образом, мы открыли наши подборки с рецептами, от которых невозможно отказаться. И это рецепты домашнего соуса сальса и рецепты домашнего соуса песто.
Попробуйте также: Батат фри по универсальному рецепту
Вы только представьте эту картину: за столом вы, а на столе хрустящие золотые кабачковые полоски и пиалы с яркими соусами! Это мечта!
Ингредиенты 11
Основные
Уксусный соус
Очистите чеснок и измельчите.
Очистите чили от семян и мелко нарежьте.
Смешайте в миске винный уксус, чили, чеснок, сахарную пудру и соль.
Взбейте муку и щепотку соли из 50 мл холодной воды в миске до образования однородной пасты.
Нарежьте очищенные от шкурки и семян кабачки на полоски длиной 6 см и толщиной 5 мм.
Можно не снимать шкурку с молодых кабачков.
Налейте в глубокую кастрюлю с тяжелым дном на 1 см высотой подсолнечного масла. Разогрейте на среднем огне, пока оно не достигнет кипения.
Добавьте в тесто кабачковые полоски и перемешайте.
Аккуратно вытяните их шумовкой, стряхнув излишки теста.
Добавьте кабачки в разогретое масло. Выкладывайте так, чтобы они не слипались.
Жарьте около 5 минут. Через 2 минуты переверните кусочки другой стороной.
Перекладывайте готовые кабачки фри на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Подавайте кабачки фри горячими, присыпанные щепоткой орегано и в компании с вкусным соусом.
Не пропустите еще один рецепт подобной закуски — авокадо фри.