- Предложения от «Сільпо»
-
- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 81 г
- углеводы
Помидор — бесспорная звезда заготовок на зиму. В этом рецепте он играет абсолютно ведущую роль.
Консервированные фаршированные помидоры, наполненные морковью и чесноком — очень популярная закуска. Их можно подавать целиком в элегантном блюде или нарезать на маленькие кусочки и выкладывать на брускетты. Сопровождайте брускетты с консервированными фаршированными помидорами красным вином для вечера в итальянском стиле.
Консервированные фаршированные помидоры готовятся только из томатов, моркови, чеснока и простого маринада — без консервантов и красителей. Так что их можно есть всем!
Ингредиенты 8
Основные
Для маринада
Помойте все овощи, морковь и чеснок очистите. Морковь натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс и смешайте вместе.
Помидоры разрежьте крест-накрест до половины. В разрезы укладывайте по одной чайной ложке начинки. Частички помидоров соедините и плотно выкладывайте в банки, добавьте перец горошком и петрушку.
Для маринада вскипятите в кастрюле 2 л воды, положите соль, сахар и уксус. Залейте помидоры горячим маринадом в банках и прикройте крышками.
В большой кастрюле нагрейте воду, поставьте в нее банки с помидорами, доведите до кипения и стерилизуйте 20 минут. Затем закупорьте герметично крышками.
