Яркий пирог со свеклой и козьим сыром
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 35
- минут приготовление
- 1
- час подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Сегодня SHUBA предлагает вам приготовить оригинальный пирог. С начинкой из свеклы и козьего сыра, яркий, сытный и очень ароматный, этот пирог станет настоящим украшением вашего стола.
Если вы любите свеклу, советуем вам приготовить также открытый пирог с молодой свеклой, свекольный террин со сливочным сыром, закуску капрезе с печеной свеклой, пасту со свеклой и фетой, свекольный квас от исследовательницы галицкой кухни Марианны Душар, а также свекольно-шоколадный торт на десерт.
Ингредиенты 15
Основные:
Смешайте дрожжи (из расчета как на упаковке — на 500 г муки) с 3 столовыми ложками теплой воды и поставьте в теплое место на 5 минут. К дрожжам добавьте сок свеклы, муку, кефир, оливковое масло и 1 чайную ложку соли, затем замесите тесто с помощью кухонного комбайна или вручную.
Накройте тесто тканью и дайте ему подняться более 1 часа.
Козий сыр соедините со сметаной, листьями кинзы, медом, перцем и солью, разотрите до однородности и поставьте в холодильник.
Очистите лук и нарежьте тонкими кольцами. Помидоры и руколу помойте, помидоры разрежьте пополам. Буряк нарежьте тонкими ломтиками. Раскатайте тесто так, чтобы его можно было застелить в форму для выпечки.
Смажьте раскатанное тесто сыром, положите лук, ломтики свеклы и помидоры. Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20 минут. Приятного аппетита!