Маринованная свекла на зиму — универсальная заготовка
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 0.45 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Благодаря этому рецепту у вас всегда будет в холодильнике свекла для гарнира, салата или борща!
Если вы большой поклонник маринованных овощей, будь то зеленые помидоры, хрустящие кабачки или цветная капуста, то этот рецепт вам тоже понравится. В пикантно-сладком вкусе маринованных продуктов есть нечто, благодаря чему от них трудно оторваться!
Маринованую свеклу на зиму легко приготовить. Для этого вам нужен простой маринад из сахара, уксуса, лаврового листа и специй.
Ингредиенты 7
Основные
Для маринада
Свеклу хорошо помойте и отварите в течение 40 минут. Затем дайте остыть, почистите и натрите на грубой терке. Разложите тертую свеклу в стерилизованные полулитровые банки и утрамбуйте.
Для маринада вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, лавровые листья и перец горошком. Варите 3 минуты, затем залейте горячим маринадом свеклу в банках. Накройте металлическими стерилизованными крышками и стерилизуйте 10 минут.
Затем закатайте банки крышками, переверните дном вверх, закутайте и оставьте охлаждаться.
Приятного аппетита!