Фото: Depositphotos

Панкейки со шпинатом и бананами — питательный завтрак на каждый день.

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
10
минут подготовки
513
ккал
16 г
белки
27 г
жиры
61 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Панкейки — американский вариант наших блинов и оладий. Начать день с пышных и полезных ярко-зеленых панкейков со шпинатом и бананами означает заряд энергии и настроения на целый день.

Но есть один секрет: долго жарить панкейки не надо, поэтому, как только на поверхности появятся пузырьки, переворачивайте и поджаривайте с другой стороны. Легкая золотистая корочка означает, что панкейки готовы. А ячеистая структура идеально подходит для пропитки разнообразными соусами и джемами.

Готовьте к панкейкам непревзойденный испанский кофе и подавайте легкое клубничное варенье.

Ингредиенты 14

Основные

Для подачи

Шаг 1/4

Яйца, шпинат, мяту тщательно помойте, бананы очистите. В чашу блендера разбейте 2 яйца, добавьте бананы, молоко, шпинат и мяту. Тщательно взбейте.

Добавьте сахар, кокосовую стружку и перемешайте. Муку просейте для насыщения воздухом и соедините с разрыхлителем. Добавляйте муку в смесь, тщательно перемешивая до полной однородности.

Оставьте на несколько минут.

Шаг 2/4

Разогрейте немного кокосового масла или сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 20 см на среднем огне.

Взбейте тесто, а затем налейте половник теста для каждого блинчика на сковороду (вы сможете приготовить примерно 4 панкейки за раз).

Жарьте примерно полторы минуты или пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки, а основание не станет золотистым.

Шаг 3/4

Осторожно переверните каждый панкейк лопаткой и обжарьте еще одну минуту или до получения золотистого цвета.

Переложите готовые блины на тарелку и повторите с остальным тестом (возможно, потребуется немного уменьшить огонь после первой порции).

Шаг 4/4

Подавайте к столу, полив панкейки йогуртом, капелькой кленового сиропа или меда, украсив смесью ягод и листочками мяты.

Наверняка вам также понравится еще один американский завтрак — пармезановые вафли с яичницей и беконом.

Больше рецептов панкейков

Фото: Depositphotos

Панкейки с яблоками — самое вкусное начало дня

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Рисовые панкейки — легкий диетический завтрак из 5 ингредиентов.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Пышные панкейки без молока

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Соленые панкейки с начинкой — быстрая горячая закуска

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Мини-панкейки с бананами — завтрак, от которого сложно отказаться

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News