Фото: Depositphotos

Дважды запеченный картофель — с этим блюдом дети полюбят овощи

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
569
ккал
28 г
белки
37 г
жиры
32 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Картофель — один из самых вкусных продуктов, особенно если его фаршировать сытной смесью нежирного говяжьего фарша, брокколи, сметаны и сыра чеддер.

Иногда решение о том, что приготовить на ужин, начинается со вдохновения только одним ингредиентом. А картофель — это вдохновение нон-стоп! Вы можете приготовить его по-итальянски, по-индийски или по-французски. А сегодня мы предлагаем попробовать дважды запеченный картофель, который можно есть и детям и взрослым.

Для этого блюда лучше всего подойдет картофель с красновато-коричневой кожурой из-за своей формы и размера. Кожа этого сорта картофеля также немного крепче, чем у красного или «Юкон Голд», что облегчает его фарширование.

Добавьте к дважды запеченному картофелю салат, и вы получите здоровую и сытную пищу, которая подарит вам и вашим детям хорошее настроение и насыщенность.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/6

Вымойте и почистите щеточкой картофель. Проколите его со всех сторон вилкой. Поместите в микроволновку и готовьте на средней мощности, переворачивая один или два раза, пока он не станет мягким, около 20 минут.

Шаг 2/6

Тем временем обжарьте фарш в сковороде на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут. Пеложите его в миску.

Шаг 3/6

Вымойте брокколи, обсушите, разберите на соцветия и мелко их нарежьте.

Шаг 4/6

Увеличьте огонь до сильного и положите брокколи в сковороду. Налейте воду, накройте крышкой и готовьте к мягкости 4-5 минут. После этого слейте воду и добавьте брокколи к фаршу и перемешайте.

Шаг 5/6

Аккуратно срежьте верхнюю треть запеченного картофеля. Выньте мякоть с помощью ложки и положите ее в среднюю миску. Поместите картофельные лодочки в небольшую форму для запекания. В мякоть картофеля добавьте половину тертого чеддера, сметану, соль и перец. Хорошо разомните вилкой. Добавьте измельченный зеленый лук и картофельную смесь к брокколи и мясу, перемешайте.

Шаг 6/6

Распределите подготовленную смесь по лодочкам и посыпьте второй половиной оставшегося сыра. Готовьте в микроволновке на высокой мощности, пока начинка не станет горячей, а сыр не расплавится, от 2 до 4 минут.

Подпишись на нас
в Google News