- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 34 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Хотите что-нибудь вкусное на ужин? Но что такое, чтобы легко и быстро приготовить? Куриная печень с яблоками — именно то блюдо, в котором сочетались легкость приготовления и необычайно изысканный вкус!
Немного специй, сливочное масло и сметана — и вот вы уже и накормлены как во французском королевском доме! Попробуем? А чтобы готовилось веселее — готовьте вместе с нами за удобным видеорецептом!
А вот еще одно вкусное французское блюдо — террин с творогом и стручковой фасолью.
Ингредиенты 12
Основные
Почистите лук и нарежьте кубиками. Очистите яблоко и нарежьте ломтиками. Промойте печень.
В средней сковороде разогрейте растительное масло. Насыпьте в сковородку лук и обжарьте до прозрачности.
Добавьте яблоко, перемешайте с луком и пассеруйте 5 минут. Выключите огонь и отставьте сковороду.
Возьмите другую сковороду и обжарьте в ней на среднем огне куриную печень. Когда печень прожарится немного, подсолите и приперчите ее.
Добавьте копченую паприку, чеснок, мед и сливочное масло. Хорошо перемешайте смесь.
Добавьте пассерованный лук с яблоком и сметану. Перемешайте и тушите 10 минут.
Через 10 минут добавьте в смесь через сито 1 ст. л. муки. Аккуратно перемешайте муку с другими ингредиентами и выключите огонь.
Дайте блюду настояться полчаса.
Подавайте куриную печень как отдельное блюдо или с любым гарниром: картофельным пюре, пастой, рисом или гречневой кашей.
Приятного аппетита!
