Фото: Depositphotos

Соленый сырник с оливками и вялеными помидорами

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:30
часы приготовление
5
минут подготовки
457
ккал
19 г
белки
17 г
жиры
56 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вкусный рецепт сырника с оливками и вялеными помидорами от исследовательницы галицкой кухни Марианны Душар.

В своем гастрономическом блоге «Пані Стефа» Марианна делится аутентичными рецептами галицкой кухни, а также переосмысливает знакомые с детства блюда на новый лад. Сегодня Марианна поделилась с SHUBA рецептом соленого сырника с оливками и вялеными томатами.

Этот рецепт — мой экспромт. Я давно хотела сделать что-то вроде соленого пирога, но у меня было довольно много остатков сыра, поэтому это, скорее, сырник.

Марианна Душар

По словам Марианны, приправлять этот кекс можно по собственному вкусу. Исследовательница добавила в него то, что было в ее холодильнике, но ни один из этих ингредиентов не является обязательным.

«В общем, я довольна результатом, но в следующий раз попробую делать без сыра, или с каким-то легким сыром типа пармезана, чтобы вкус был, а вес — нет. Потому что сыр ощутимо утяжелил выпечку, и хотя пирог хорошо вырос, хотелось бы большей легкости», — говорит Марианна.

ПРИГОТОВЬТЕ: Выпечка с маком — 12 небанальных рецептов

Ингредиенты 12

На 1 небольшой кекс

Шаг 1/6

Лук почистить, мелко нашинковать. Обжарить в растительном масле до румяного цвета. Сулугуни натереть на мелкую терку.

Шаг 2/6

В большой миске взбить яйца с молоком, добавить жареный лук, всыпать муку, разрыхлитель и соль. Муки дать столько, чтобы была консистенция густой сметаны.

Шаг 3/6

Добавить сыр, измельченную зелень, приправы, оливки, и аккуратно все вымешать ложкой.

Шаг 4/6

Вылить в застеленную пергаментом форму и печь около часа в горячей духовке при 180 градусах на средней полке.

Шаг 5/6

Готовность проверять палочкой, но надо иметь в виду, что это сырник, и сухой палочка не будет — она лишь даст понять, пропекся ли кекс или нет.

Шаг 6/6

За 10 минут до готовности посыпать сверху сулугуни и дать ему расплавиться и подрумяниться. Можно также посыпать кунжутом.

Подпишись на нас
в Google News