- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Каша булгур с тыквой — это вкусный гарнир, который можно подавать в котлеты, мясо, салаты, птицу. А еще это невероятно вкусный завтрак для детей перед школой!
Вы можете использовать крупный или мелкий булгур — размер крупы не имеет значения, равно как и размер нарезанных овощей. Все зависит от вашего настроения и фантазии.
Приготовьте также: Миниоладушки на йогурте для детей
Можно сделать сладкую кашу, тогда вместо лука, моркови и чеснока добавьте абрикос, корицу, сахар и сливочное масло. Кстати, вы можете также приготовить котлеты из булгура.
Ингредиенты 12
Основные
Морковь, лук и чеснок почистите от кожуры. Лук мелко нашинкуйте, а морковь порежьте кубиками или слайсами. Чеснок можно мелко нарезать или выжать через чеснокодавку.
Тыкву разрежьте пополам, почистите, помойте, удалите мягкую сердцевину и семена. Нарежьте небольшими кубиками по 2-3 см.
Булгур промойте в прохладной воде.
В сковороде разогрейте небольшое количество масла и обжарьте овощи на сильном огне, помешивая, до прозрачности лука. Это около 2-3 минут.
В сковороду к овощам положите тыкву и булгур. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи.
Тщательно перемешайте. Добавьте воду.
После закипания убавьте огонь до минимума, накройте сковородку крышкой и готовьте около 15-20 минут.
Помойте и нарежьте зелень, добавьте в блюдо.
Снимите с огня и подавайте. Приятного аппетита!
Вас также заинтересует еще один рецепт — салат-гарнир с булгуром и гранатом.