Быстрее омлета: оладьи из топинамбура, картофеля и кабачков
- Автор
- Пончитта Весельская
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Легкий, быстрый, питательный завтрак зарядит энергией на весь день. Оладьи из топинамбура, картофеля и кабачков готовятся быстрее, чем омлет или блины, а потому сэкономят кучу утреннего времени.
Топинамбур, который еще называют земляной грушей — универсальное растение с декоративными, кулинарными и лечебными свойствами. Этот клубень прекрасно сочетается с другой «земляной подругой» — картофелем, а также с овощами, например, кабачком и луком.
Приготовьте также: Бюджетные и вкусные оладьи с овощами
Из такого набора овощей можно приготовить вкусные и питательные оладьи на завтрак без усилий. Много времени тоже не понадобится, поэтому не тратьте попусту время, а угостите семью и сами угоститесь.
Ингредиенты 11
Основные
Топинамбур вымойте и очистите. Картофель и лук почистите и промойте, кабачок, если еще молоденький, можно не чистить, а только помыть и срезать кончики.
Овощи натрите на средней терке. Выжмите чеснок и мелко нарежьте зелень.
Добавьте яйца и перемешайте. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Теперь уложите муку, но регулируйте по консистенции теста. Все перемешайте.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте тесто, формируя оладьи. Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты.
Выкладывайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитывать лишний жир. Приятного аппетита!
А в следующий раз приготовьте оладьи из авокадо — удивительное блюдо!
Больше блюд с топинамбуром
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ирина Вакив
1 год
