В виде суши: оригинальная подача салата «Шуба»
- Автор
- Виктория Вакив
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 40 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Как неизменная классика, салат «Шуба» часто появляется на наших столах, особенно с осени по весну, но кто же не готовит его просто так, без повода? Попробуйте сформировать «Шубу» в виде суши — такой компактный формат очень удобен и симпатичен.
Закуска на основе отварных овощей, соленой рыбы и майонеза — вкусное и эффектное блюдо само по себе, но в «кимоно» из нори — тем более. Читайте, как интересно подать «Шубу», чтобы гости ахнули от восторга!
Советы от SHUBA:
- Закуску можно украсить мелко нарезанными вареными яйцами, петрушкой или укропом.
- Вместо сельди можно также использовать скумбрию или другую соленую, а то и копчёную рыбу.
- если вы используете соленую сельдь, промойте филе под проточной водой, просушите и дайте постоять в молоке 15 минут, чтобы рыба избавилась от лишней соли.
- Для лучшего результата рекомендуем приготовить домашний майонез — это займет всего несколько минут.
- Вы можете приготовить веганский вариант закуски: замените классический майонез на соевый, а сельдь — на водоросли.
- Не хватает времени на приготовление «суши»? Приготовьте «Шубу» в виде рулета или «Шубу» в лаваше.
Ингредиенты 8
Овощи помойте и отварите до готовности: картофель и морковь — по 30 минут, а свеклу — 40–50 минут. Затем остудите и очистите. Натрите все овощи отдельно на средней тёрке. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками.
Застелите коврик для суши пищевой пленкой, сверху положите лист нори. На него выложите слоями ¼ часть ингредиентов — свеклу (посолите), морковь (посолите), картофель и сельдь. Все слои смажьте майонезом. И так же поступите с остальными ингредиентами.
С помощью коврика сверните роллы. Выложите их на блюдо, плотно накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей нарежьте на 4–5 частей.
Приятного аппетита!
Очень вкусной получается также «Шуба» с секретным ингредиентом — попробуйте!
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Салат «Шуба»