Рокот-крумпли — бюджетная запеканка из картофеля и колбасы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 30 г
- белки
- 47 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Рокот-крумпли, или картофель слоями — это одно из самых популярных крестьянских блюд Закарпатья родом из Венгрии. Дешевое, быстрое и вкусное.
Вы часто можете найти рокот-крумпли в сельской и семейной кухне, но редко в ресторанах. Картофельная запеканка может быть и вегетарианским блюдом, однако традиционно в нее добавляют копченую колбасу.
Богатство вкуса и отличная корочка, которую может дать только приготовление в духовке, делают рокот-крумпли блюдом, которое легко приживется на вашей кухне.
Рокот-крумпли можно есть с белым хлебом и солеными огурцами.
Ингредиенты 8
Основные
Картошку помойте и отварите в кожуре в течение 20 минут. Яйца сварите вкрутую, 10 минут. Охладите и очистите картофель и яйца. Нарежьте их кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Колбасу тоже нарежьте кружочками.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите картофель, яйца, посолите, поперчите. Потом колбасу, сверху — сыр. Повторите слои ингредиентов. Полейте сметаной и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 40 минут до зарумянивания.